La empresa Cáñamo Valley vio la luz hace dos años, su acogida ha sido tan positiva, que ya tiene una nueva hermana, Sr. Valley Hemp Foods, el primer obrador artesanal de cáñamo en España.  

El objetivo de Sr. Valley es integrar el cáñamo como alimento con una gama de productos basados en las poderosas semillas de cáñamo.  

Las semillas de cáñamo consideradas como super alimento y la proteína perfecta, ya eran utilizadas en la antigua China y también a lo largo de la historia. Gracias a la medicina moderna, sabemos que son una rica fuente de proteínas, ácidos grasos esenciales y vitaminas. No sólo contienen los 20 aminoácidos, sino también cada uno de los nueve aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo no es capaz de producir. Como si esa cualidad única fuera suficiente, las semillas de cáñamo son fuente de minerales, enzimas, antioxidantes y fitoesteroles (que reducen el colesterol). Tienen un sabor parecido al de la nuez y son excelentes en ensaladas, espolvoreadas sobre pasta o como leche. ,